マスカット・ベーリーＡ 2018

華やかな香りと、果実感ある心地よい味わい

山梨県(79%)、長野県(19%)、青森県(2%)で収穫した日本固有品種のマスカット・ベーリーA種を使用。 強い抽出はせず、たっぷりの果実味を引き出すことに留意して丁寧に発酵管理をした後、タンク熟成するワイン(80%)と樽熟成するワイン(20%) のそれぞれで熟成させました。
マスカット・ベーリーＡの品種特有のベリー系の赤い果実の香り、ほんのりとスパイシーなニュアンスもあります。 非常にやわらかい口当たり。フレッシュで上品な酸と渋みがやわらかく、軽やかながらも 自然な果実の甘みが存在し、バランスの取れたやさしい美味しさです。
ピュアで軽やかな印象ですが、余韻まで華やかな香りが持続します。

おすすめの愉しみかた

【料理との相性】

タンニンが穏やかなため、軽めのお肉料理や赤身の魚にも合います。また大地のような香りが根菜類にも合います。
日本的な発酵調味料（醤油、みりん等）を使った料理とは相性抜群で、甘辛く味付けた日本のいろいろなお料理、 例えば、煮つけや照り焼き、すき焼き、焼き鳥（たれ）、金平ごぼう　と良く合います。

----------------------
返品等に関して：特定商取引法に基づく表示