サントリー信州塩尻ワイナリーでお愉しみ頂ける事
「桔梗ヶ原ワインマルシェ」の一日、サントリー信州塩尻ワイナリーではワインを愉しむさまざまな催しをご用意。
ワインのテイスティングやボトル販売、キッチンカーでのお食事に加え、普段は入ることのできないワイナリー内を巡る、つくり手特別ツアーも開催します。ぜひお立ち寄りください。
実際に仕込みが行われる醗酵室や、樽の並ぶ熟成庫を巡り、赤ワインづくりの工程をつくり手がご案内します。
見学の最後には、信州塩尻ワイナリーを代表する「塩尻メルロ2023」と、自社管理圃場で育てた「2026年ヴィンテージの原酒」を特別にテイスティングいただきます。
日時：11/21（土）9:45～10:30 / 13:45～14:30
人数：各回15名（先着順）
場所：サントリー信州塩尻ワイナリー
参加費：1,500円
実際にワインづくりが行われるワイナリー内を巡りながら、白ワインづくりの工程をつくり手がご案内します。
見学の最後には、信州塩尻ワイナリーが世界に誇れる品質を目指して挑戦を続けるソーヴィニヨン・ブランをお愉しみ頂きます。「ワインのみらい 塩尻 ソーヴィニヨン・ブラン 2025」と、自社管理圃場で育てた「2026年ヴィンテージの原酒」を特別にテイスティングいただきます。
日時：11/21（土）10:45～11:30 / 14:45～15:30
人数：各回15名（先着順）
場所：サントリー信州塩尻ワイナリー
参加費：1,500円
実際に仕込みが行われるプレス室や、瓶内二次醗酵ならではの工程で使用するジャイロパレットなどを間近に見ながら、スパークリングワインの工程をつくり手がご紹介します。
見学の最後には、「津軽シャルドネ＆ピノ・ノワール スパークリング2023 グリーンエティケット」「津軽ピノ・ノワール＆シャルドネ スパークリング ロゼ2023 ブロッサムエティケット」「信州富士見町 甲州 ブリュット 2023」の3種類をテイスティングいただきます。
日時：11/21（土）12:30～13:15
人数：15名（先着順）
場所：サントリー信州塩尻ワイナリー
参加費：3,000円
桔梗ヶ原ワインマルシェの夜に、サントリー信州塩尻ワイナリー、シャトー・メルシャン桔梗ヶ原ワイナリー、五一わいん、井筒ワインの4ワイナリーが集う、一夜限りの交流イベントです。
各ワイナリーのワインをお食事とともに味わいながら、つくり手との会話をゆっくりとお楽しみください。 昼のマルシェとは少し違った雰囲気の中で、つくり手との距離がぐっと近づく、ソワレならではの時間をお過ごしいただけます。
日時：11/21（土）17:00～19:00
人数：50名（先着順）
場所：中信会館 ベルヴィホール（塩尻駅から徒歩10分）
参加費：7,500円
皆様のご来場、心よりお待ちしております。