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長野県上高井郡 高山村
長野県北信エリアに位置し、標高は約500〜600m。
雨が少なく、昼夜の寒暖差が大きいのが特長です。夜は山から冷たい風が吹き降ろし夜温が下がる、白ワイン用ぶどうに適した気候になっています。
砂礫が堆積してできた土地で、水はけも良好です。垣根栽培で、シャルドネのを栽培しています。
香 り 豊 か な 味 わ い を 生 み 出 す
日 本 ワ イ ン の 華 や か で
香 り 豊 か な 味 わ い を 生 み 出 す
日 本 ワ イ ン の 華 や か で
長野県北信エリアに位置し、標高は約500〜600m。
雨が少なく、昼夜の寒暖差が大きいのが特長です。夜は山から冷たい風が吹き降ろし夜温が下がる、白ワイン用ぶどうに適した気候になっています。
砂礫が堆積してできた土地で、水はけも良好です。垣根栽培で、シャルドネのを栽培しています。
私 た ち が 育 て て い ま す
私 た ち が 育 て て い ま す
高山村でぶどう栽培をしている涌井です。
この高山村で、約18年前からこのワインぶどうの栽培を行ってまいりました。
高山村はりんごやぶどうなど果樹栽培が盛んな場所で、標高差があり、非常に涼しく、水はけのいい土地でぶどう栽培をしています。
飲んで頂くお客様に誇れるものを胸を張ってお出しできるように日々ぶどう栽培に取り組んでいます。私のつくったぶどうで育まれた非常に豊かでリッチなワインをぜひともご堪能ください。
高山村でぶどう栽培をしている涌井です。
この高山村で、約18年前からこのワインぶどうの栽培を行ってまいりました。
高山村はりんごやぶどうなど果樹栽培が盛んな場所で、標高差があり、非常に涼しく、水はけのいい土地でぶどう栽培をしています。
飲んで頂くお客様に誇れるものを胸を張ってお出しできるように日々ぶどう栽培に取り組んでいます。私のつくったぶどうで育まれた非常に豊かでリッチなワインをぜひともご堪能ください。
高山村産シリーズ
サントリーの日本ワインづくり
ティピシテ（typicité）に想いをのせて。
「その土地らしさ、その品種らしさ」を意味する
“ティピシテ”というフランス語があります。
ぶどうを栽培し、醸造している人の想いと、
ティピシテを伝えられるワインを産することが、
私たちワインメーカーの使命と考え、
日々ぶどうとワインに向き合っています。
百年以上もの永きに亘り、
ワインづくりに情熱を注いできた先人たちの想い。
“世界を感動させるワイン”づくりを目指して
研鑽を重ねる現在のワインメーカーたちの想い。
それらすべての想いを注ぎ込んで、
サントリーの日本ワインづくりに臨んでいます。
サントリーの日本ワインづくり
ティピシテ（typicité）に想いをのせて。
「その土地らしさ、その品種らしさ」を意味する
“ティピシテ”というフランス語があります。
ぶどうを栽培し、醸造している人の想いと、
ティピシテを伝えられるワインを産することが、
私たちワインメーカーの使命と考え、
日々ぶどうとワインに向き合っています。
百年以上もの永きに亘り、
ワインづくりに情熱を注いできた先人たちの想い。
“世界を感動させるワイン”づくりを目指して
研鑽を重ねる現在のワインメーカーたちの想い。
それらすべての想いを注ぎ込んで、
サントリーの日本ワインづくりに臨んでいます。
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