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【6/20(土)】副梢栽培体験&テイスティングツアー ~気候変動に挑むワインづくり~
- 在庫有り
会員登録/ログインはこちら
5/1(金)~ ブラック・ゴールド・シルバー会員様 先行予約開始
5/8(金)~ 空き状況に応じてブロンズ会員様のご予約を承ります
※ドライバーの方、20歳未満の方(乳幼児含む)のご参加およびご同席はできません。
※当日の他のツアーとの重複参加はできません。
・農作業に適した、動きやすく、汚れても良い服装、履物でお越しください
・麦わら帽子、お水 はご用意しますが、その他の紫外線、熱中症対策は適宜ご準備ください
・備考欄に「来場手段」をご記入ください
(甲府駅発シャトルバスをご利用の場合は「シャトルバス」とご記入ください)
・電話番号には当日連絡の取れる連絡先をご記入ください
・ワインと一緒のご注文はできません
・6/14(日)までキャンセルが可能です。(下記アドレスにご連絡ください)
■お問い合わせ
電話番号:0551-28-7311 ※受付時間9:30~16:30
e-mailアドレス:japan-wine@suntory.co.jp
| タイプ |
ツアー |
|---|---|
| 日時 |
6/20(土):10時00分~(甲府駅9:20出発) |
| 限定数 |
各回限定20名(先着順) |
| 開催場所 |
サントリー登美の丘ワイナリー |
| 備考 |
1グループ5名迄のお申込み |
ご来場にあたってのお願い事項を事前にご確認ください。:詳細はこちら
登美の丘ワイナリーでは、これからも高品質なぶどう・ワインをつくり続けたいという想いのもと、サステナブルであるために様々な活動へ取り組んでいます。その内のひとつが気候変動に適応するための「副梢栽培」※です。
当日は、つくり手のレクチャーの下で実際に畑で「副梢栽培」の作業を体験いただき、高品質なぶどうをつくるための我々の想いを実感いただきます。
また、ワインテイスティングでは通常栽培ぶどうのワインと副梢栽培ぶどうのワインとの比較試飲も実施。(このツアーでしか体験できないテイスティングです。)その後に、実際に副梢栽培ぶどうを使用した完成品のワインもテイスティングいただきます。
我々が普段からどのようなことを考えながらぶどうをつくっているのかを、実際の畑作業を通して実感いただける、今しか体験できない貴重なツアーとなっていますので、この機会に是非ご参加ください。
※「副梢栽培」
ぶどうの品質課題を招く温暖化に対し適応するための栽培方法。開花時期に新梢を切除し新たな副梢を発生させ、気温が下がる時期まで成熟期を遅らせることで、豊かな酸と凝縮した果実味のあるぶどうが収穫できます。⇒詳細はこちら
気候変動は目を逸らすことのできない課題であり、登美の丘のぶどうづくり、ワインづくりも大きな影響を受けています。
例えば、温暖化がぶどうの品質を低下させることで、ワインは色が薄く、酸・香り・味わいの少ないものになってしまいます。
このような課題へ適応するために、私たちは2021年から「副梢栽培」という新たな栽培方法に取り組んでいます。
副梢栽培は、100年先もこの地で美味しいワインをつくり続けるために必要不可欠な取り組みです。
実際に作業を体験し、テイスティングを通して違いを体感することで、私たちの想いを知って頂ければ幸いです。
皆様にお会いできることを楽しみにしています。
①登美の丘 ワイナリー産 メルロ
【通常栽培原酒】※非売品
②登美の丘 ワイナリー産 メルロ
【副梢栽培原酒】※非売品
③登美の丘 赤 2022
④登美 赤 2021
当日は、通常栽培のメルロから出来た原酒と、副梢栽培のメルロからできた原酒を比較テイスティングした上で、最後に昨年リリースされた副梢栽培ぶどうを使った銘柄「登美の丘 赤 2022」と「登美 赤 2021」をテイスティングしていただきます。
ワイナリー内のぶどうは全て最高品質の「登美」をつくることを目標に栽培されています。テイスティングを通してそんな取組みを実感いただければと思います。
【午前出発回ご参加の皆さま】
■JR甲府駅南口「貸切バス専用のりば」9:20発の無料シャトルバスをご利用ください。
■ワイナリーに到着後トイレ休憩をはさみ10:00にはツアー出発させていただきます。
※シャトルバス以外でご来場の方は、入場受付付近よりツアーバスを発車させますので、10:00にはその付近にお集まりください。
■お帰りは、ワイナリー発12:50以降のシャトルバスをご利用ください。
【午後出発回ご参加の皆さま】
■JR甲府駅南口「貸切バス専用のりば」13:30発以前の無料シャトルバスをご利用ください。
■ワイナリーに到着後トイレ休憩をはさみ14:15にはツアー出発させていただきます。
※13:30発のシャトルバス以外でご来場の方は、入場受付付近よりツアーバスを発車させますので、14:15にはその付近にお集まりください。
■お帰りは、ワイナリー発16:50のシャトルバスをご利用ください。
アクセス
■ツアー実施場所
サントリー登美の丘ワイナリー
■来場方法
甲府駅からシャトルバスを運行しますので、是非ご利用ください。
詳細はこちら>https://www.suntory.co.jp/factory/tominooka/access/
■お問い合わせ電話番号
0551-28-7311 ※受付時間9:30~16:30(水曜定休)
e-mailアドレス:japan-wine@suntory.co.jp
【注意事項】
・6/14(日)までキャンセルが可能です。(上記アドレスにご連絡ください)
・ドライバーの方、20歳未満の方(乳幼児含む)のご参加およびご同席はできません。
・ご注文の際のメールをもってツアー予約完了とさせていただきます。
・ツアー実施前に開催のご案内メールを差し上げます。
・6/15(月)以降のお客様都合によるキャンセルおよび返金は承れません。
・天候やぶどう樹の生育状況により作業内容が変更となる場合がございます。
・小雨決行。悪天候で中止となる場合は、前日の夕方までにお申し込みいただいたメールアドレスにご連絡いたします。
・当日の様子を当社グループのウェブサイト等でご紹介する場合がございます。写真・動画の撮影、掲載についてご承諾の上、ご参加をお願いいたします。ご同伴者がいる場合には、全員のご承諾をお願いいたします。