登美の丘ワイナリー　マセレーションロゼ　2022｜ワインのみらい

完熟まで収穫を待ったカベルネ・ソーヴィニヨンを少しマセレーションする事により、熟した果実の香り立ちを活かしました。
酵母も普段ロゼワインで使うものではなく、白ワインで使っている酵母を使用し、熟したフルーツのまったりする味わいを目指しました。

じわっとしたまったり感があり、夕暮れから夜にかけてのゆっくりとした時間に、読書をしたりリラックスをしながら楽しんでいただきたいようなロゼワインです。

お食事と一緒に楽しむ際には、じわっとした旨味があるので、出汁やみりんを使った旨味のある料理と是非合わせてみてください。

カベルネ・ソーヴィニヨン53％、プティ・ヴェルド46％、メルロ1％

今回は、「ワインのみらい」シリーズでは、味わいの異なる本格ロゼワインを３種同時に発売しています。
これは、今までにないチャレンジでもあり、ロゼワインの文化を日本に広めたいという吉野の強い想いと、長年登美の丘ワイナリーでぶどうの栽培から醸造までを現場で体験してきたアッサンブラージュ技術から誕生したものです。　

いずれも、違う個性があり魅力的なロゼワインとなっていますので、是非３種類のロゼワインをお試しいただきたいと思います。