塩尻マスカット・ベーリー Ａ2019 ミズナラ樽熟成 バレルセレクション｜ワインのみらい

和品種（MBA）×和樽（ミズナラ）による日本ならではのオリエンタルなテイストのワインに仕上がりました。
日本産のミズナラ樽で熟成させることで、新たな魅力を見せてくれる日本生まれの品種、マスカット・ベーリーA。中でもミズナラの香りがよく引き出されている樽を選んだ「Barrel Selection」の甘く華やかな香りの広がりをお楽しみください。

一般的に用いるワイン樽と違い、ミズナラ樽は目が粗くてワインが漏れやすいんです。そのため、樽の取り扱いは難しくて苦労しました。
また、マスカット・ベーリーAの果実香と樽の香り（白檀）の最適なマッチングを見出すために、樽の熟成期間や新しい樽をどのぐらいの割合を使うか、考えに考え抜きました。

そんな想いからつくり上げたワイン、ミズナラ樽由来の甘く華やかな香りをお楽しみください！