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登美の丘 甲州 スパークリング 2022
通常価格¥11,000
/
税込価格
2014年ヴィンテージ以来、待望の発売となる登美の丘ワイナリーからの瓶内二次発酵の本格スパークリング
- 在庫有り
- 送料825円(税込) ※15,000円以上購入で送料無料
| タイプ |
白 辛口 |
|---|---|
| サイズ |
750ｍl |
| ぶどう産地 |
山梨県甲斐市 登美の丘ワイナリー自園産100％ |
| ぶどう品種 |
甲州 |
| アルコール度数 |
11.0% |
----------------------
伸びのある酸味と熟した果実感の厚みのあるバランス。どっしりとした余韻が楽しめます。
登美の丘ワイナリーの自園で丁寧に栽培、醸造した甲州を24ヶ月の間、瓶内二次醗酵・熟成。
柔らかな泡立ち。柑橘の果皮や、煮たリンゴ、ハチミツなどを思わせるコクのある香りに、少し熟成感を感じさせるシナモンなどのスパイスタッチ。伸びのある酸味と、充実度を感じさせる熟した果実感の厚みのあるバランス。程よくスパイシーでどっしりとした余韻が楽しめます。
【相性の合う料理】
懐石料理の前半、八寸、寿司、刺身の盛り合わせ、地鶏の炭火焼、鰻の白焼き
つくり手メッセージ
登美の丘ワイナリーの畑の中でも、小粒で熟度の高い甲州ぶどうを収穫して仕込んだ2022年。
渋みが出ないように果汁を絞り、丁寧な醸造と24ヶ月の瓶内二次醗酵を行い、爽やかなスパークリングワインに仕上げました。
柑橘系果実の香りと口に含んだ時の優しくコクのある口当たり、熟成によるイースト香が流れるように感じられます。
和食など繊細な味わいのお食事と合わせて楽しんでいただくと一層魅力が引き立ちます。
登美の丘ワイナリー 圓谷朱理
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