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新商品
信州松本 アロマティック アッサンブラージュ ブラン 2024
通常価格¥4,950
/
税込価格
多層的で豊かな香りと透明感のある酸味
- 在庫有り
- 送料825円(税込) ※15,000円以上購入で送料無料
| タイプ |
白 / 辛口 |
|---|---|
| サイズ |
750ｍl |
| ぶどう産地 |
長野県松本市 梓川 |
| ぶどう品種 |
シャルドネ、ピノ・ブラン、 |
| アルコール度数 |
12.5% |
----------------------
返品等に関して：特定商取引法に基づく表示
品種の特長を引き出した香り高いワイン
北アルプスの山々から吹き降ろす冷涼な風と雲が、香り高くきれいな酸味のぶどうを育てる松本梓川。まだぶどう産地化されていないこの地から新しいワインを提案できればという想いで、ワインをつくっています。
個性あふれる6種のぶどうを、それぞれの最適な収穫期を見極め収穫しアッサンブラージュ。
熟したぶどうの香りと冷涼地ならではのキレイな酸が特長で、時間経過とともに味わいが変化していく個性的なワインに仕上がりました。
青りんご、白桃、グレープフルーツ果肉などを連想させる爽やかな果実の香りに、大輪の百合の花の様なフローラルさと、セルフィーユの甘いハーブのアクセント。フレッシュで軽快な果実味と、動きのある爽やかな酸味のイキイキとした味わいが愉しめます。
ぶどう栽培家メッセージ
年（ヴィンテージ）を重ねるごと思うことがあります、当たり前かもしれませんがワインつくりは一人では出来ない事、多くの人が関わりチームプレーで出来るワイン。
偉大なる自然相手、常に謙虚さを忘れずに設計通りにいかなくて悔しい思いをすことも有るけど諦めずにチャレンジ。今までの経験や原理原則を守りながら新しい考えを融合させ梓川の気候で出来たぶどう、鍵を握る人（塩尻ワイナリースタッフ、サントリーの方々）と今までもこれからも特別な思い（物語）の詰まったワインつくりを心掛け精進していきたいと思います。
ぶどう栽培家 川上鎭一
つくり手メッセージ
上高地の玄関口に位置する長野県松本市梓川の土地にて、様々な品種の白ワイン用ぶどう、メルロを栽培して頂いている栽培家川上氏とともに、ワインの味わいづくりにも注力してきました。
2021年から販売品の「ワインのみらい」として取り組みを続けてきた中で、アロマティック アッサンブラージュ ブランとしての姿を段々とつくりあげることができ、2024年に初めて全国発売製品として製品化をすることができました。
複数の品種をアッサンブラージュしていることで、青りんごや白桃、柑橘などの爽やかで華やかな果実香を感じることができ、果実味と生き生きとした酸味のバランスも良い味わいに仕上げています。
このワインは温度が変わると、感じる香りの特徴も変化してきます。
ゆっくりとした食卓の時間の中で、様々な変化をお楽しみください。
塩尻ワイナリー 佐藤 圭一郎
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