塩尻マスカット・ベーリーＡ 2023

長野県塩尻市産マスカット・ベーリーA 100％の赤ワインです。やわらかさを感じるミディアムボディ。
少雨と好天に恵まれた2023年、ぶどうの成熟を見極めて収穫し、果実の豊かさと厚みを引き出しました。

ブルーベリーやいちごを思わせる香りに、白胡椒やカラメルのニュアンス。いきいきとした果実味に、伸びやかな酸味と細やかなタンニンが重なります。フルーティな印象の中にも凛とした骨格が感じられる、バランスのよい味わいです。

塩尻と言えば「メルロ」が有名な土地ですが、日本固有品種「マスカット・ベーリーA」も塩尻の土地に適しており、栽培・醸造の両面で力を入れて取り組んでいます。

2023年は記録的な猛暑で、かつ降水量も少なかったことから、ぶどうが非常に成熟した年になりました。良く熟したぶどうを優しく丁寧に醸造し、フレンチオーク樽で1年近く熟成させることで、本格的な日本の赤ワインに仕上げています。キイチゴやカシス、ブルーベリーなど複数の果実香が例年よりも多く感じられ、味わいもフルーティかつ厚みのある仕上がりです。醤油やタレなどの和食や中華など幅広く食事に合わせて、お愉しみください。

信州塩尻ワイナリー　佐藤圭一郎