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柑橘系のフレッシュな香りとみずみずしい果実味が特長のワインです
紫混じりの淡いピンクロゼ。さくらんぼやザクロのジャムを連想させる赤い果実の香りに、ピンクの花、オレンジピール、白胡椒、洋梨のキャンディーのタッチ。
軽快な酸味と、横に広がるメルロらしいやわらかな果実味のバランスが心地よい辛口ロゼワインです。柑橘の果皮の様なほろ苦さのあるタンニンが後口を引き締める。
おすすめの愉しみ方
【飲み方】
よく冷やしてから飲むと美味しさが引き立ちます。
【料理との相性】
魚介類全般、塩ダレの焼き鳥、BBQ、焼き餃子
茄子や獅子唐などの夏野菜の焼き浸し、ラタトゥイユ、焼きナスと生姜醤油に鰹節
【シーン】
・桜の季節が終わった頃の爽やかな初夏に
・暖かい日中、屋外で
・初夏の海辺でBBQを楽しみながら
つくり手コメント
サントリーフロムファーム 塩尻メルロロゼはきれいで華やかな香りとふくらみのある味わいワインです。
塩尻の土地で良く熟したメルロを用いて、複数の製法を組み合わせ、このロゼワインをつくりあげています。
さくらんぼやラズベリー、柑橘など爽やかな香り立ちがあり、酸味と果実味を優しく感じて頂ける味わいです。良く冷やして、お愉しみください。
塩尻ワイナリー 佐藤圭一郎
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