Name: 梓川アロマティックアッサンブラージュ 2023｜ワインのみらい
Brand: サントリー株式会社
SKU: DZAM23
Price: 4950.0 JPY
Availability: InStock

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¥4,950

税込価格

豊かなアロマ、きれいな酸味、透明感　個性あふれる6種のぶどうのアンサンブル

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送料825円(税込) ※15,000円以上購入で送料無料

1,300本限定発売！

タイプ	白 / 辛口
サイズ	750ｍl
ぶどう産地	長野県松本市梓川
ぶどう品種	シャルドネ　70.8％、ピノ・ブラン14.9％、トレッビアーノ10.5％、アルバリーニョ1.8％、ソーヴィニヨン・ブラン1.7％、ゲヴュルツトラミネール0.3％
アルコール度数	13%

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品種の特長を引き出した香り高いワイン

北アルプスの山々から吹き降ろす冷涼な風と雲が、香り高くきれいな酸味のぶどうを育てる松本梓川。まだぶどう産地化されていないこの地から新しいワインを提案できればという想いで、「梓川アロマティックアッサンブラージュ」をつくり始めこれが３ヴィンテージ目。

個性あふれる6種のぶどうを、それぞれの最適な収穫期を見極め収穫しアッサンブラージュ。
熟したぶどうの香りと冷涼地ならではのキレイな酸が特長で、時間経過とともに味わいが変化していく個性的なワインに仕上がりました。

ぶどう栽培家メッセージ

年（ヴィンテージ）を重ねるごと思うことがあります、当たり前かもしれませんがワインつくりは一人では出来ない事、多くの人が関わりチームプレーで出来るワイン。
偉大なる自然相手、常に謙虚さを忘れずに設計通りにいかなくて悔しい思いをすことも有るけど諦めずにチャレンジ。今までの経験や原理原則を守りながら新しい考えを融合させ梓川の気候で出来たぶどう、鍵を握る人（塩尻ワイナリースタッフ、サントリーの方々）と今までもこれからも特別な思い（物語）の詰まったワインつくりを心掛け精進していきたいと思います。

ぶどう栽培家　川上鎭一

つくり手メッセージ

北アルプスの山々から吹き降ろす清々しい風、空にかかる安らぎの雲。
香高く、凛とした酸のあるブドウを育む松本梓川。
2021年の初リリース以来、【松本梓川】が新たなる産地になる姿を描き、一緒に取り組んできました。
降雨が少なかった2023年、熟度だけを考えて収穫を迎えられるという、素晴らしいコンディションの中、早生～晩生の6品種の最適時期をこれまで以上に見極めるため、何度も何度も熟度を確認し、個性を最大限に活かした収穫・仕込みを実施しました。
時間変化による香り・味わいの移ろいが感じられるワインとなっております。

塩尻ワイナリー　古畑賢人

梓川の個性が満載です

梓川は北アルプスの麓。八ヶ岳、美ヶ原、妙高、白馬が見渡せるエリアで、冷涼な風と雲が香り高く綺麗な酸のあるワインを生み出しています。
この地を故郷とするぶどう栽培家川上氏とつくり手たちが技と愛情をかけてつくるワインは、いずれも、豊かな香りときれいな酸が特長のエレガントな味わいで、様々なシーンで楽しめるワインです。

梓川のワイン一覧