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新商品
信州松本 アロマティック アッサンブラージュ ロゼ 2025
通常価格¥4,950
/
税込価格
多層的で豊かな香りと透明感のある酸味
- 在庫有り
- 送料825円(税込) ※15,000円以上購入で送料無料
| タイプ |
ロゼ 辛口 |
|---|---|
| サイズ |
750ｍl |
| ぶどう産地 |
長野県松本市梓川 |
| ぶどう品種 |
メルロ93.0.%、シャルドネ3.3%、トレッビアーノ3.0%、アルバリーニョ0.7% |
| 熟成 |
ステンレスタンク熟成 |
| アルコール度数 |
12.5％ |
----------------------
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製品におけるビンテージの扱いについてはお問い合わせページにご連絡ください
鮮やかな色合いと爽やかな酸味
北アルプスの冷涼な風と雲に育まれた長野県松本市梓川産のぶどうを使用した辛口ロゼワインです。「生ハムに合うロゼ」を目指し、メルロでつくったロゼに、香り豊かな白ワインを少量ブレンドしました。
熟したりんごやグレープフルーツ、ハーブを思わせる清涼感のある香り。爽やかな酸味と果実味がなめらかに調和し、しっかりとした飲みごたえも備えます。鮮やかな色合いとともに、食卓を彩る一本です。
生ハムと愉しむロゼ
「生ハムに合うロゼをつくりたい」という想いから生まれた辛口ロゼワイン。生ハムの塩味と旨みに、果実味と爽やかな酸味が心地よく調和します。
ズッキーニとパプリカのオーブン焼きなどと合わせて頂くのもおすすめです。野菜の甘みと彩りを引き立てます。
飲み頃温度：10-12℃
つくり手メッセージ
上高地の玄関口に位置する松本市梓川の土地にて、様々な特徴のワイン用ぶどうを栽培していただいているぶどう栽培家 兼 生ハム製造者の川上氏とともに、「生ハムに合うロゼワインをつくりたい！」という想いから、2022年にロゼワインづくりをスタートしました。
海外のつくり手のロゼワインも参考にしながら、松本梓川ならではのロゼワインを目指してきましたが、辿り着いたワインは、「鮮やかで濃い色合い、フローラルな香り立ち、爽やかな酸味と果実味を優しく感じられる味わい」です。低温でゆっくりと時間をかけて醸造し、メルロのロゼワインに香り立ちの華やかな白ワインを少量ブレンドすることで完成させました。
リンゴやグレープフルーツなどの柑橘、ハーブなどの清涼感のある香り立ちがあり、爽やかな酸味としっかりとした飲みごたえのある味わいのロゼワインです。グラスに注いだ鮮やかな液色が食卓やお料理を輝かせ、見た目も香り・味わいもお愉しみいただける1本です。
信州塩尻ワイナリー 佐藤圭一郎
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