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涼やかな酸味と彩り豊かな香りや味わいが何層にも重なり合うハーモニー
長野県高山村、松本梓川、立科町の３つの産地で育てたぶどうからできたワインをアッサンブラージュした信州の魅力でもある産地の多彩さを活かしたワインです。
香りは、レモンなどの柑橘系果実やパイナップル、青リンゴ、白桃など酸のある果実を想起させる香りが多様で複雑に感じられます。
口当たりに果実の甘さと伸びやかできれいな酸味を感じ、その後に程良い長さの余韻に繋がります。
信州ならではの涼やかな酸味と彩り豊かな香りや味わいが何層にも重なり合うハーモニーをお愉しみください。
信州の３つの産地からのぶどうを絶妙にアッサンブラージュ
サントリー塩尻ワイナリーは1936年開設以来、日本人の嗜好に寄り添い地元のぶどう農家の方々と手を携え、日本のワインの歴史を切り拓いてきました。
現在では、様々なテロワールから生み出されるバリエーション豊かなぶどうから、つくり手が各々の産地の個性を引き出したワインを生産しています。
その中でも「高山村」「立科町」「梓川」という３つの産地のぶどうをそれぞれの個性を活かしながら絶妙にアッサンブラージュしたのがこのワインです。
ワインのラベルは、長野県地図上で3つの産地のぶどうの個性の輝きを表現し、様々な産地や品種のぶどうが一つの曲を奏でることのモチーフとして何層にも連なる山々と、五線を配しています。
つくり手メッセージ
標高が高く冷涼な信州（長野県）は、高品質なワインがつくられる日本の銘醸地。
南北に長い信州（長野県）は、少しづつ異なる気象条件にあわせて様々な産地で様々な品種のぶどうが栽培されています。
「長野県の白ワインの魅力を多様な産地から来る香りや味わいの多彩さで表現したい！」という思いから造られた信州シンフォニーは、３つの産地で育てたぶどうから出来たワインをアッサンブラージュしました。
信州ならではの涼やかな酸味と彩り豊かな香りや味わいが何層にも重なり合うハーモニーをぜひお愉しみください。
塩尻ワイナリー 齋藤洋也
信州シンフォニー特別セット
信州シンフォニーの発売を記念して、信州シンフォニーに使用されている３つ産地のワインをセットにした特別セットをご用意しました。
「信州シンフォニー2022」に
・高山村 シャルドネ 2022
・梓川 アロマティックアッサンブラージュ 2022｜ワインのみらい
・立科町 甲州 冷涼地育ち 2022｜ワインのみらい
の３種を加えた４本セットです。
銘醸地長野の多彩な白ワインを味わう事ができます。是非ご利用ください。
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