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登美の丘ワイナリー コールドファーメンテーションロゼ 2022｜ワインのみらい
通常価格¥7,700
/
税込価格
低温で時間をかけて醸し、ふんわり香るロゼワインの魅力をありのままに引き出しました。
- 在庫有り
- 送料825円(税込) ※15,000円以上購入で送料無料
【ワイナリー＆Online Shop限定】
| タイプ |
ロゼ 辛口 |
|---|---|
| サイズ |
750ｍl |
| ぶどう産地 |
山梨県甲斐市 登美の丘ワイナリー自園産100％ |
| ぶどう品種 |
プティ・ヴェルド、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン |
| アルコール度数 |
12% |
----------------------
返品等に関して：特定商取引法に基づく表示
「ワインのみらい」を通じて日本にロゼワイン文化を
昼間に仲間と家に集まってマルシェで買ってきた簡単なお惣菜と楽しんだり、レストランのテラス席で昼間から気軽に飲むフランスのロゼワインの文化に衝撃を受けた醸造家「吉野弘道」。
日本にもそんなロゼワインがある生活を提案したい、という吉野の強い想いから生まれた本格ロゼワインを4月8日「ワインのみらい」シリーズから新発売しました。
吉野が考える理想的なロゼワインの条件は以下の３点
・外観が美しい（昼の青空に映える）
・魅力的な香り（外で飲んでも香り立ちが豊か）
・辛口の味わい（食事に寄り添う）
今までにはない、つくり手のこだわりが詰まった上質なロゼワインをぜひお楽しみください。
理想を追求し完成した華やかな香り立ちのロゼワイン
低温でじっくり醗酵させることで、バラの花を思わせるような上品な香り立ちが特長のふんわりとした明るい気持ちになれるワインを目指しました。
登美の丘の棚づくりのプティ・ヴェルドは、酸度が高く、独特の香りがあります。ロゼには適度な酸があった方がよいので、最初からこの畑のぶどうでロゼワインをつくることをイメージしていました。最終的には他のぶどう品種とアッサンブラージュしてつくり込みました。
今まで、赤ワインをつくる過程でつくられる副産物という位置づけであることが多かったのですが、もっと優先度を上げた高品質のロゼをつくりたいという想いから私がイメージする理想的なロゼワインを目指したワインです。
是非、野外でお楽しみください！
プティ・ヴェルド96％、シラー3％、カベルネ・ソーヴィニヨン1％
本格ロゼワイン３種同時発売
「ワインのみらい」シリーズでは、登美の丘ワイナリーのぶどうを使用した、味わいの異なる本格ロゼワインを３種発売しています。
ロゼワインにするのに理想的なタイミングでぶどうを収穫し、それぞれ違う製法で仕込んだ原酒をアッサンブラージュすることで完成しました。
いずれも、違う個性があり魅力的なロゼワインとなっていますので、是非３種類のロゼワインをお試しいただきたいと思います。
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