FROM FARM の多彩な甲州を愉しむ！ワインのみらいセット

SUNTORY FROM FARMでは、山梨県と長野県の様々な生産地で甲州の多様性を見出してきました。

ここでは、昨年９月にリリースされた４つの生産地から生まれる個性の異なる甲州ワインをセットにしてご紹介させていただきます。
その土地ならではの甲州の魅力が引き出された個性豊かなワインばかりです。

この機会に色々な産地の甲州ワインを飲み比べてみてはいかがでしょうか？

豊かな柑橘系の香りと研ぎ澄まされた酸が魅力

冬は極寒の冷涼地立科。この地で甲州の魅力をもっと引き出したい。23年は樹により異なるぶどうの成熟状態に着目し、それぞれ最適なタイミングを見極めて収穫したのち、別々に醸造を実施、レモンやグレープフルーツなどの柑橘類や白桃を思わせる透明感のある香りが豊かに感じられ、果実の自然な甘さとはつらつとした酸味が魅力のワインとなりました。

アルコール度数：12％

標高が高く冷涼な長野県、古くから地元栽培家（サントリー赤玉出荷組合)と日本の赤ワインの歴史を拓いてきた塩尻の地で取り組む甲州での新たな挑戦。大小の石が転がる水はけの良い土地で、香りと味わいの豊かな甲州を目指して2016年植樹、初めて単独での醸造を実現した2022年は小粒に育ったぶどうからカボスなどの柑橘を思わせる、はつらつとした酸味が魅力のワインが出来上がりました。これからも塩尻ならではの甲州の品質を追求していきます。

ごく淡い黄色。夏蜜柑やかぼすなどの和の柑橘を連想させる果実の香りに、ややスパイシーなニッキや米麹のニュアンス。軽やかな果実味と、涼やかな酸味が特徴の辛口。余韻に甲州らしいほのかに渋みを帯びたほろ苦さがあります。

アルコール度数：12％

甲府盆地を一望でき、富士川沿いからの風が流れ込む、水はけのよい広大な南アルプスの畑。サントリーはこの畑から生み出されるワインに期待を膨らませながら甲州に特化して、標高、樹の系統、土質などに注目して区画を分け、それぞれの個性を引き出す取り組みをしています。
23年は果実の熟度が高く、リンゴや洋ナシのような豊かな香りと味わいを感じられるワインが出来上がりました。

輝きのあるごく淡い黄色。爽やかさを感じさせるシチリアレモンや青りんごを連想させる果実の香りに、ジューシーな白桃や白い花のタッチ。口の中で大きく伸びて行くフレッシュさと熟した豊かさのある果実感と、きちんと口の中を引き締めるスッキリとした伸びのある酸味のメリハリのある辛口。余韻に広がる風味の豊かさに、熟した甲州の魅力を感じます。

アルコール度数：12％

豊富の丘は、甲府盆地を見渡す小高い丘で、太陽の陽を燦々と浴びた凝縮感のあるぶどうが生まれる土地です。その特長的なぶどうの力を最大限発揮させたいという想いからうまれたのがこのワインです。
新しい技術への挑戦を続け、豊富の丘の持つ力強さは、美しく色づいた凝縮度の高いぶどうとして実を結びました。

ふくよかな口当たりと爽やかな香り、後味のほろ苦さが心地よく、丘の上で陽の光を存分に浴びて育った甲州は太陽の色をしたワインに仕上がりました。

アルコール度数：12％