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2/28（土）チーフワインメーカーが語るFROM FARM最高峰のワインセミナー※ランチ付
通常価格¥28,000
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①会員ログインをしてください ②案内メールのご予約ボタンから再度アクセスください ③カートに追加ボタンを押し参加人数を選択ください
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※ドライバーの方、20歳未満の方（乳幼児含む）のご参加およびご同席はできません。
・畑を散策しますので、動きやすく、汚れても良い服装、履物でお越しください
・本ツアーはツアー専用バスの運行はございませんので、通常運行している甲府駅からの無料シャトルバス（9:20甲府駅発）にご乗車ください。
・電話番号には当日連絡の取れる連絡先をご記入ください
・ワインと一緒のご注文はできません
・1/27(火)12:00よりブロンズ会員様のご予約開始（空席がある場合のみとなりますのでご了承ください）
■お問い合わせ
TEL:0551-28-7311 ※受付時間9：30～16：30（水曜日定休）
e-mail:japan-wine@suntory.co.jp
| タイプ |
ツアー |
|---|---|
| 日時 |
2/28(土)：10:20～13:30 |
| 限定数 |
限定8名(先着順) |
| 開催場所 |
サントリー登美の丘ワイナリー |
| 備考 |
１グループ2名様迄のお申込み |
----------------------
ご来場にあたってのお願い事項を事前にご確認ください。：詳細はこちら
チーフワインメーカー篠田がFROM FARMの最高峰のワインを深く知っていただくための特別セミナーを開催いたします。本セミナーでは、ワイナリーで最も標高の高い眺望台から畑、FROM FARM醸造棟、熟成庫へと場所を移しながら、FROM FARM最高峰のワインが生まれる背景と、その味わいに至るまでのプロセスをチーフワインメーカー自らの体験をもとに語ります。
熟成庫では、2025年に仕込み、現在熟成中のプティ・ヴェルドの原酒を今回特別に樽からテイスティングいただきます。FROM FARMのフラッグシップワインとなる可能性を秘めた、仕込み段階にあるワインに触れていただけるのは、本セミナーならではの貴重な体験です。
FROM FARM最高峰のワインを中心に、その背景やチーフワインメーカーの想いに触れながらご堪能いただく、特別な一日。
皆さまのご参加を、心よりお待ち申し上げております。
【案内役】登美の丘ワイナリー チーフワインメーカー 篠田健太郎
■プロフィール
1998年：サントリー入社
2009年～2012年：フランスのボルドー大学醸造学部に留学
-DUAD（ワイン利酒適性資格）を取得。在籍中は白ワインの香りについての研究やシャトーラグランジュでの実習を経験
2015～2022年：塩尻ワイナリー所長
2025年～：登美の丘ワイナリーChief Wine Maker
プティ・ヴェルド原酒 樽出しテイスティング
山をくり抜いてつくられた歴史ある熟成庫。ワインにとって最適な温度に管理された庫内は、夏場でもひんやり涼しく、この厳かな雰囲気に包まれた空間で、ワインは静かに時を重ね、熟成していきます。
本ツアーでは2025年に仕込んだ約50の区画の中から、特に高い品質が認められたぶどうのみを用いたプティ・ヴェルドの原酒を、今回特別に熟成庫で熟成中の樽からテイスティングいただきます。
テイスティング予定ワイン
１.津軽シャルドネ＆ピノ・ノワール スパークリング 2021
※日本ワインコンクール2025 スパークリングワイン部門金賞・部門最高賞
２.高山村シャルドネ 2023
※IWC 2025 ゴールド受賞、IWSC 2025 シルバー受賞
３.登美の丘 赤 2022
４.登美 赤 2021
※日本ワインコンクール2025 欧州系品種 赤部門 金賞
５.登美 赤 2012
※日本ワインコンクール2017 欧州系品種 赤部門 部門最高賞 ・金賞
６.岩垂原 メルロ 2021
７.登美 貴腐 ノーブルドール 2014
塩尻ワイナリー、登美の丘ワイナリーが誇る、FROM FARM最高峰のワインを中心に、特別なテイスティングをご用意しました。
国内外で高い評価を受ける津軽のスパークリングや高山村シャルドネなど、産地の個性が際立つワインを始め、登美 赤は、カベルネ・ソーヴィニヨン主体の2012年と、プティ・ヴェルド主体へと大きく舵を切り、気候変動に対応する副梢栽培のメルロを加えた2021年を比較テイスティング。品種の個性と、時代の変化への対応を、味わいを通して体感いただけます。
チーフワインメーカーの想いと解説に耳を傾けながら、希少なワインを一度に味わえる、贅沢で特別な機会です。
マリアージュランチ
山梨県内でケータリングを手がける Fujien の斉藤シェフによる、テイスティングワインに寄り添う特別なランチをご用意いたします。
ワインの個性や味わいの奥行きを引き立てることを大切に、この日のためだけに組み立てられたお料理をお楽しみください。お食事は、普段は入ることのできない特別なテイスティングルーム「眺富荘」にてご提供いたします。
静かな空間で、ワインと料理が響き合うひとときをお過ごしください。
※お食事に関するアレルギーをお持ちの方は、ご予約時に備考欄へご記載ください。
アクセス
■ツアー実施場所
サントリー登美の丘ワイナリー
■ご来場方法
甲府駅南口発の登美の丘ワイナリー無料シャトルバス9:20発にご乗車いただきご来場ください。
ご来場いただきましたら「入場受付」にお立ち寄りください。
■お問い合わせ
TEL:0551-28-7311 ※受付時間9：30～16：30（水曜日定休）
e-mail:japan-wine@suntory.co.jp
【注意事項】
・ドライバーの方、20歳未満の方（乳幼児含む）のご参加およびご同席はできません。
・ご注文完了のメールをもってツアー予約完了とさせていただきます。
・ツアー実施１週間前に開催のご案内メールを差し上げます。
・キャンセルの場合は、2/20（金）17:00までにご連絡ください。それ以降のキャンセルの場合は、ご返金は承れませんのでご了承ください。
・天候やぶどう樹の生育状況によりご案内の内容が変更となる場合がございます。
・小雨決行。台風・積雪などの荒天候や自然災害時など、やむを得ず中止とさせていただく場合は、前日の夕方までにお申し込みいただいたメールアドレスにご連絡いたします。
ツアー代は全額返金させていただきますが、中止に伴う交通費・宿泊費などの補償はいたしかねますので、あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
・当日の様子を当社グループのウェブサイト等でご紹介する場合がございます。写真･動画の撮影、掲載についてご承諾の上、ご参加をお願いいたします。ご同伴者様がいる場合には、全員のご承諾をお願いいたします。
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