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梓川アロマティックロゼ 2023｜ワインのみらい
通常価格¥4,730
/
税込価格
華やかな香り、自然な果実味、透明感ある酸 松本梓川ならではのロゼを目指して
- 在庫有り
- 送料825円(税込) ※15,000円以上購入で送料無料
1,800本限定発売！
| タイプ |
辛口 |
|---|---|
| サイズ |
750ｍl |
| ぶどう産地 |
長野県松本市 梓川 |
| ぶどう品種 |
メルロ |
| アルコール度数 |
13％ |
----------------------
返品等に関して：特定商取引法に基づく表示
製品におけるビンテージの扱いについてはお問い合わせページにご連絡ください
華やかで自然な甘さ、酸がのこる梓川でしかできないものを目指しました。
北アルプスの山々から吹き降ろす冷涼な風と雲が、香り高くきれいな酸味のぶどうを育てる松本梓川。
この地を故郷とする川上氏とその夢を応援する塩尻ワイナリーのつくり手達が目指す梓川らしいロゼへの挑戦の２ヴィンテージ目です。
香りは、グレープフルーツやレモンなどの柑橘系の爽やかな香りとマンゴーやパッションフルーツのような甘さのある香り。
最初の口当たりのほのかな甘さから中盤の中程度の厚みのある味わいに繋がる。酸味が伸びやかに余韻まで続く透明感のある味わいが愉しめます。
ぶどう栽培家メッセージ
年（ヴィンテージ）を重ねるごと思うことがあります、当たり前かもしれませんがワインつくりは一人では出来ない事、多くの人が関わりチームプレーで出来るワイン。
偉大なる自然相手、常に謙虚さを忘れずに設計通りにいかなくて悔しい思いをすことも有るけど諦めずにチャレンジ。今までの経験や原理原則を守りながら新しい考えを融合させ梓川の気候で出来たぶどう、鍵を握る人（塩尻ワイナリースタッフ、サントリーの方々）と今までもこれからも特別な思い（物語）の詰まったワインつくりを心掛け精進していきたいと思います。
ぶどう栽培家 川上鎭一
つくり手メッセージ
以前から川上氏の畑で栽培されるメルロを使用し赤ワインを醸造していました。しかしながら、梓川のテロワールを最も良く表現するには、赤ワインではなくロゼワインの方が適しているのでは？という考えの元、ロゼワインづくりに挑戦し始め、2023ヴィンテージがまだ2回目の製品化になります。
ロゼワインにはいくつかの製法があり、つくりたい味わいに応じて製法を選択することができます。また世界には同じロゼワインというカテゴリーの中でも、様々な色合い・香り・味わいのロゼワインが存在し、つくりての意思を自由に表現することができる点がロゼワインづくりの面白さであり一方で難しさでもあると日々感じています。
今回のロゼワインをつくるにあたっても、目指す方向性を川上氏含めチームで話合い、現場で試行錯誤しながらつくりました。今後もチーム一丸となって、梓川ならではのロゼワインを追求し、世界に発信していきたいと思っています。
塩尻ワイナリー 佐藤圭一郎
梓川の個性が満載です
梓川は北アルプスの麓。八ヶ岳、美ヶ原、妙高、白馬が見渡せるエリアで、冷涼な風と雲が香り高く綺麗な酸のあるワインを生み出しています。
この地を故郷とするぶどう栽培家川上氏とつくり手たちが技と愛情をかけてつくるワインは、いずれも、豊かな香りときれいな酸が特長のエレガントな味わいで、様々なシーンで楽しめるワインです。
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