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新商品
登美の丘 甲州 2024
通常価格¥5,940
/
税込価格
和柑橘香る心地よい酸味とふくよかな味わい
- 在庫有り
- 送料825円(税込) ※15,000円以上購入で送料無料
| タイプ |
白 辛口 |
|---|---|
| サイズ |
750ｍl |
| ぶどう産地 |
山梨県甲斐市 登美の丘ワイナリー自園産100％ |
| ぶどう品種 |
甲州100% |
| 熟成 |
ステンレスタンクおよび樽熟成 |
| アルコール度数 |
12% |
----------------------
世界を見据えて磨き上げた「登美の丘 甲州」
登美の丘ワイナリーが、甲州の可能性を追求してきた一本。
凝縮感が期待できる系統の樹を育て、きめ細やかな栽培管理、適期収穫、小分け仕込みなどに取り組んできました。
八朔や夏みかんなどの和柑橘、日本の梨を思わせる香り。程よく厚みのある果実味と緻密な口あたりを、芯のある酸味が支えます。高温と多雨の厳しい2024年にも丁寧に品質を守り抜いた、上品な辛口甲州です。
インターナショナル・ワイン・チャレンジ2026にて銀賞受賞。大切な方への贈り物にもおすすめです。
魚介の繊細な旨味と寄り添う甲州
白身魚や貝のお刺身、生牡蠣など、魚介の旨みと甲州の繊細な味わいが調和します。お寿司のお供にもおすすめです。
また、いかの天ぷらや鰆の西京焼き、蒸し鶏などと合わせると、和柑橘を思わせる香りと酸味がよりいっそう料理の味わいを引き立てます。
飲み頃温度：10-12℃
つくり手メッセージ
2024年は、畑ごとにぶどうの成熟のタイミングを見極め、最適な収穫時期を皆で話し合いながら決定しました。ぶどうの個性を活かすため、圧搾方法や酵母、醗酵容器を使い分けて複数の原酒をつくり込み、それぞれの魅力を見極めながらブレンドを行っています。
和柑橘を思わせる爽やかな香りに、ふくらみのある果実味と緻密な酸が調和し、余韻にかけて心地よい収斂味が続く味わいです。「もう一杯、の声が自然と聞こえる甲州を目指して」、そんな思いを込めてつくりました。
登美の丘ワイナリー 鈴木謙作
百年の挑戦が紡ぐ「登美の丘」3本セット
登美の丘ワイナリーは、1909年に農園を開園し、1936年にサントリーが経営を継承してから90年を迎えます。「世界に誇る日本ワインをつくりたい」という先人たちの想いを受け継ぎ、つくり手たちは日々この土地と真摯に向き合いながら、自園産ぶどう100％のワインづくりに挑み続けています。
その積み重ねによって生まれた、登美の丘ワイナリーを代表する「登美の丘」シリーズ。3本セットでお愉しみください。
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