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上品な果実香と、芳醇で厚みのある味わい
登美の丘ワイナリーの最高峰「登美」。自園産シャルドネが持つ豊かな個性を引き出し、上品で厚みのある味わいに仕上げました。高温と多雨の2024年、区画ごとの成熟を丁寧に見極めて収穫し、果実のポテンシャルを最大限に引き出しました。
焼きりんごや黄色プラムのコンポート、生アーモンド、はちみつを思わせる香りに、樽由来のバニラのニュアンス。リッチな果実味とまろやかな酸味がゆったり広がり、芳醇で厚みのある味わいと、甘い果実の長い余韻をお愉しみいただけます。
豊かな旨みと重なる味わい
豚ロースとじゃがいものオーブン焼きには、芳醇な果実味と樽の風味がよく合います。
カニすきや大海老のフライなどと合わせて頂くのもおすすめです。まろやかで厚みのある味わいが料理の旨みを豊かに引き立てます。
飲み頃温度：10-12℃
つくり手メッセージ
2024年ヴィンテージは、恵まれた気象条件ではなかったものの、区画ごとの成熟度を丁寧に見極め、収穫タイミングを決めました。また、醸造においても果実本来のポテンシャルを最大限に引き出すため、きめ細かい調整を重ねています。その結果、熟した果実の豊かさとしなやかな酸のバランスが調和したワインに仕上がりました。
柑橘や白い花を想わせる香りに加え、樽由来の穏やかな厚みが重なり、奥行きのある味わいをお愉しみください。
登美の丘ワイナリー 齋藤洋也
登美の丘ワイナリーの最高峰「登美」
登美の丘ワイナリーは1909年に開園し、1936年にサントリーが経営を継承してから90年を迎えます。先人たちの想いを受け継ぎ、私たちが大切にしているのは、世界に通用する品質を追求すること。そして、登美の丘でしか表現できない個性を磨き続けることです。
畑と向き合い、その年のぶどうと向き合う。
その積み重ねの先にあるのが、ワイナリーのフラッグシップ銘柄「登美」です。登美の丘の栽培家と醸造家が力を尽くし、ワイナリーの総力をあげて生み出される味わいを、どうぞお愉しみください。
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