日本のスパークリング 甲州 2022

「甲州」の個性でもある、すだちやかぼすなどの和柑橘のような香りと、爽やかな酸が特長的。それに加え、津軽産のソーヴィニヨン・ブランがレモンやグレープフルーツのような華やかな香りを付与。さらにシャルドネを加えることによって、ワインにしっかりとした厚みがあります。

千年以上の栽培の歴史を持つとされる日本固有品種「甲州」を国際品種がサポートすることにより、バランスの取れた飲み飽きのしない味わいを実現しており、お刺身から鶏のから揚げまで、日常の食卓を彩るさまざまな料理とも好相性です。

標高780m、比較的降雨量が少なく、昼夜の寒暖差が大きい、ぶどう栽培に適した土地にある長野県立科の冷涼な地域で栽培された「甲州」と、登美の丘ワイナリーで丁寧に育まれた「自家ぶどう園産甲州」も一部使用することにより、甲州の涼やかな酸味と複雑味を表現。
そこに、津軽産のソーヴィニヨン・ブランがりんごやグレープフルーツ等の華やかな香りを加え、信州産のシャルドネがしっかりとした旨味で後押しすることにより、ハレの日の食卓にぴったりな華やか味わいのスパークリングに仕上がりました。
さまざまなシーンで是非お愉しみください！