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新酒 甲州 2024
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・希望日が無い場合は、11/3(日)以降で順次発送させていただきます。
タイプ |
辛口 |
---|---|
サイズ |
750ml |
ぶどう産地 |
山梨県 |
ぶどう品種 |
甲州 |
アルコール度数 |
11% |
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製品におけるビンテージの扱いについてはお問い合わせページにご連絡ください
採れたての「甲州」ぶどう由来の爽やかでうまみも感じる味わいが“旬”のお料理の味わいを引き立てます。
甲州ならではの和柑橘の爽やかで華やかな香り、新酒らしいフレッシュでみずみずしい味わい、ほどよい渋みがありながら、しっかり感じられるうまみ、が味わいのポイントです。
「甲州」由来のほのかな渋みとうまみで魚や旬のお野菜のおいしさを引き立てます。すだちやかぼすを思わせる爽やかな香りとほのかな酸味が、魚介類のお料理と相性抜群です。
採れたての「甲州」ぶどう由来の爽やかかつうまみも感じる味わいが“旬”のお料理の味わいを引き立てます。
「甲州」由来のほのかな渋みとうまみを感じる味わいとすだちやかぼすを思わせる爽やかな香りが魚や旬のお野菜のおいしさを引き立てます。
特に魚介類からのうまみが溶け込んだ 鱈・鮭・鰤等を使ったお鍋と相性は抜群です。
甲州は、様々な酵母を使用して華やかな香りが多層的に感じられる中味を目指しました。
かぼすなどの和柑橘の他、桃やグレープフルーツの香り、パイナップルの香りなど様々なフルーツが感じられる楽しい新酒に仕上がっています。
鼻で感じる香りと、口中で連続的に変わるフルーツの香りを楽しんでいただけると嬉しいです。
登美の丘ワイナリー 新酒醸造担当:圓谷朱理
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