おすすめの愉しみ方
りんごを想わせる甘やかな果実感と心地よい酸味が新鮮な魚介類やにんにくを使ったオイル料理と良く合います！
ホタテ
リンゴ畑の横で育ったソーヴィニヨン・ブランの厚みのある果実感がホタテの甘みを引き出します。レモンの様な酸味のアクセントも◎。
鯖
青魚の生臭さを感じさせないペアリングが可能。鉄分の少ない日本ワインと魚介類の相性は抜群。肉厚で脂ののった鯖とみずみずしい果実感が良く合います。
にんにく料理
オイルと一緒に使われることの多いにんにくとの相性は抜群。果実味のボリューム感が味わいとリンクします。レモンやライムの代わりにワインの鋭角的な酸がアクセントとして加わります。ハーブ類との相性も抜群です。
