登美 シャルドネ 2023

登美の丘ワイナリーで育てたシャルドネ100%でつくられた、辛口白ワインです。豊かな香りとふくよかな果実味が特長。

黄桃やネクタリンのコンポート、完熟の杏、パイナップルなどの熟した黄色い果実を連想させる香りに、甘香ばしいハチミツトーストと生アーモンドや杏仁などのアクセント。高い果実の熟度から来る肉厚なボディ感と、伸びやかな透明感のある酸味の心地よい一体感を愉しめる充実した辛口。オーク樽熟成から来る香ばしさやヴァニラの甘い香りの長い余韻も心地よいワインです。

恵まれた環境の自家ぶどう園で、徹底した収穫制限により育てられたシャルドネでつくった、厳選ぶどうを完全に完熟したタイミングで狙いを定めて収穫。樽醗酵をして深みのある１本に仕上げています。ワイナリー最高峰の味わいをご堪能ください。

※2022年ヴィンテージまでは「登美 白」という名称でリリースしていましたが、「登美 甲州」が出来た事により「登美 シャルドネ」に名称変更しました。

相性の合う料理
伊勢海老のグラタン、マスタードクリームソースのローストチキン、焼きずわいガニ

登美の丘ワイナリーは1909年に開園し、1936年にサントリーが経営を継承してから90年を迎えます。先人たちの想いを受け継ぎ、私たちが大切にしているのは、世界に通用する品質を追求すること。そして、登美の丘でしか表現できない個性を磨き続けることです。

畑と向き合い、その年のぶどうと向き合う。
その積み重ねの先にあるのが、ワイナリーのフラッグシップ銘柄「登美」です。登美の丘の栽培家と醸造家が力を尽くし、ワイナリーの総力をあげて生み出される味わいを、どうぞお愉しみください。