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新商品
登美 甲州 2023
通常価格¥16,500
/
税込価格
果実の凝縮感と余韻まで続く緻密な味わい
- 在庫有り
- 送料825円(税込) ※15,000円以上購入で送料無料
| タイプ |
白 辛口 |
|---|---|
| サイズ |
750ｍl |
| ぶどう産地 |
山梨県甲斐市 登美の丘ワイナリー自園産100％ |
| ぶどう品種 |
甲州 |
| アルコール度数 |
12.5% |
----------------------
和柑橘を思わせる上品な香りと、フレッシュで穏やかな酸味
2023年は過去9年間で気温が最も高く、近年稀にみる少雨により、健全かつ高熟度なぶどうを得る事ができ、品質・数量ともに優良なヴィンテージとなりました。
そのため、熟した白桃やマスクメロンを連想させる上品で瑞々しい果実の香りに、熟したみかんや白い花のアクセント。キメ細かく、かつ伸びのある果実感と、それを支えるしなやかな酸味の落ち着きのあるバランスの良いワインに仕上がりました。
厚みと繊細さが同居した緻密な味わいで、鯛のお椀、鰆の西京焼き、タラの芽の天ぷら、鮑のステーキ等とお愉しみいただきたい１本です。
登美 甲州
昨年、2022年産ワインをフラッグシップである登美ブランドで初リリースし、世界のトップ50本※ に選ばれた『登美 甲州』。
約10年前に本格的に始まった「日本固有品種の甲州で世界を目指す取り組み」、良い区画に、良い系統を植え、良いぶどうのみをワインにする愚直な活動が結実しようとしています。
雨が少なかった2023年の天候は、これまでこの品種では得られなかったレベルの果実の凝縮感と力強さを与えました。同時に暑い環境でも甲州らしい綺麗な酸味は持ち合わせ、この品種の新たな可能性を見出すことになりました。
このワインを通じて、サントリー日本ワインの“夢”を感じて頂きたいと思っています。
※昨年、世界的な権威のあるワインコンクール「デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2024」において、「登美 甲州 2022」が同アワード最高位の賞である「Best in Show」を受賞。我々の取組みが世界に認められることとなりました。
つくり手メッセージ
2023年は年間を通じて天候に恵まれ、降水量も少なかったことから、ぶどうの生育に恵まれた年になりました。
ぶどうの持つ凝縮感のある味わいと溌剌とした酸味を大切にするため、醸造は主にステンレスタンクで実施。また、繊細な甲州の香りと味わいを作り上げるため、醗酵を低温でゆっくりと進めました。
甲州らしい繊細な味わいと充実感のある果実味を愉しむことが出来るワインに仕上がりました。
登美の丘ワイナリー 齋藤洋也・鈴木謙作
登美の丘ワイナリーの最高峰「登美」
現在、ぶどう畑は約50の区画に分かれており、その区画ごとに、土地の特徴を見極め、その区画に適したぶどう品種を植えて細かい栽培管理を行い、その個性と魅力を最大限引き出すための醸造設備を整えています。
そして、それぞれのカテゴリーでワイナリー内の最高品質を目指して造られるのが登美の丘ワイナリーのフラッグシップ銘柄「登美」です。
全てはその年で最高のワイン「登美」の品質を上げるために、栽培家はより良質なぶどうを収穫するため、醸造家はそのぶどうの個性を美味しいワインにするために日々、ぶどうと向き合っています。
ワイナリーの総力をあげて生み出される「登美」。ワイナリー最高峰の味わいを是非ご堪能ください！
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