豊かな果実香溢れる、 これまでにない凝縮した味わい
このワインは、登美の丘でとれる甲州のなかでも最良のロットのみを選んでつくったワインで、良いヴィンテージだった2021年の中でも、特にいい房、最良のぶどうのみを使い、栽培でここまで拘ればこんなに質のいいワインができるんだということを表現したワインです。
1区画だけからとれた甲州をホールバンチプレス(除梗せずに房のままプレスする事によりキレイな果汁を得る手法)しステンレスタンクで醗酵、熟成させています。
サントリーが長年培ってきた甲州への情熱のバトンがつながってきたことで実現したスペシャルな甲州ワインです。