普段の食卓にピッタリ! 万能白ワイン３本セット

日本の食卓には四季折々様々な食材と、それらを使った、和洋中様々なお料理が並びます。ここでは、そんな日本の食卓にそっと寄り添う日本の白ワイン３本のセットをご紹介いたします。

１本目は、近年、世界的な評価も高い「和食」ですが、そんな和の料理との相性抜群の日本の固有品種「甲州」を使ったワイン。熟した和柑橘の香りと特有の旨味が和食を引き立てます。
２本目は、ワイン好きなら皆大好きな「シャルドネ」。長野県高山村産のシャルドネは、凝縮感のある果実味で、クリームソースやキノコとも高相性です。
３本目は、欧州系白ぶどう品種６種をアッサンブラージュしたワインで、香り高くキレイな酸が特長。生ハムや魚介類を使った前菜料理と良く合います。

この３本があれば、普段のお料理から、年末年始の特別なお料理迄、様々なお料理に寄り添って、食卓に彩りを与えてくれるでしょう。
この機会に是非お試しください！

白身魚のホワイトソースやグラタン、お鍋との相性も抜群です！

長野県の北信地区に位置する高山村。近年は村をあげてぶどう栽培にも精力的に取り組んでいて、降水量が少なく、昼夜の寒暖差が大きく、水はけのよい土壌はシャルドネづくりに最適。
熟した柑橘のタッチが勢いを与える力強い香り。ほんのりと広がるクリームやトースト系の香りが複雑さを与え、まろやかな酸味のゆったりとした質感と、しっかりとした骨格に支えられた膨らみのある辛口白ワインです。

天候にも恵まれ、良いヴィンテージとなった2023年はぶどうの熟度も高かったことから、例年よりもオーク樽原酒を多くブレンドし、リッチな味わいに仕上がりました。結果世界的なワインコンペティションでも高い評価もいただいています。

※IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2025　ゴールド受賞
※IWSC(インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション)2025　シルバー受賞

使用品種：シャルドネ