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【セット特別価格】ワインのみらい ロゼワイン3本セット
- 在庫有り
- 送料825円(税込) ※15,000円以上購入で送料無料
【ワイナリー&Online Shop限定】
通常価格:20,900円⇒セット特別価格:19,000円
タイプ |
ロゼ 辛口 |
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サイズ |
750ml×3本 |
ぶどう産地 |
山梨県甲斐市 登美の丘ワイナリー自園産100% |
ぶどう品種 |
※品種構成は各商品欄に記載 |
アルコール度数 |
12% |
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返品等に関して:特定商取引法に基づく表示
昼間に仲間と家に集まってマルシェで買ってきた簡単なお惣菜と楽しんだり、レストランのテラス席で昼間から気軽に飲むフランスのロゼワインの文化に衝撃を受けた醸造家「吉野弘道」。
日本にもそんなロゼワインがある生活を提案したい、という吉野の強い想いから生まれた本格ロゼワインが4月8日に「ワインのみらい」シリーズから発売します。
今回は、味わいの異なる本格ロゼワインを3種同時に発売しています。
これは、今までにないチャレンジでもあり、ロゼワインの文化を日本に広めたいという吉野の強い想いと、長年登美の丘ワイナリーでぶどうの栽培から醸造までを現場で体験してきたアッサンブラージュ技術から誕生したものです。
いずれも、違う個性があり魅力的なロゼワインとなっていますので、是非3種類のロゼワインをお試しいただきたいと思います。
【低温で時間をかけて醸し、ふんわり香るロゼワインの魅力をありのままに引き出しました】
低温でじっくり醗酵させることで、バラの花を思わせるような上品な香り立ちが特長のふんわりとした明るい気持ちになれるワインを目指しました。
登美の丘の棚づくりのプティ・ヴェルドは、酸度が高く、独特の香りがあります。ロゼには適度な酸があった方がよいので、最初からこの畑のぶどうでロゼワインをつくることをイメージしていました。最終的には他のぶどう品種とアッサンブラージュしてつくり込みました。
今まで、赤ワインをつくる過程でつくられる副産物という位置づけであることが多かったのですが、もっと優先度を上げた高品質のロゼをつくりたいという想いから私がイメージする理想的なロゼワインを目指したワインです。
是非、晴れた日に外の気持ち良い空気を吸いながらお楽しみください!
プティ・ヴェルド96%、シラー3%、カベルネ・ソーヴィニヨン1%
【足繫く畑に通いロゼワインに最適なタイミングで収穫、爽やかな酸味を引き出しました】
プティ・ヴェルドを直接圧搾法で圧縮した原酒を主体に、果皮を漬け込んだ原酒をアッサンブラージュする事により中盤から後半にかけての厚味を加えバランスを取りました。
足繁く畑に通い、ぶどう果実の香りと酸味のバランスが取れたタイミングを見極めて収穫した現場を熟知しているつくり手の経験や技が詰まったロゼワインです。
飲み始めのキレのある爽やかな酸が特長で、休日のお昼、屋外で気持ちいい風をうけながら飲んで頂きたい爽やかなロゼワインに仕上がりました。
プティ・ヴェルド87%、カベルネ・ソーヴィニヨン13%
【赤ワインのように手間をかけて果皮ごと醸すことで深い色調と旨味のある味わいを引き出しました】
完熟まで収穫を待ったカベルネ・ソーヴィニヨンを少しマセレーションする事により、熟した果実の香り立ちを活かしました。
酵母も普段ロゼワインで使うものではなく、白ワインで使っている酵母を使用し、熟したフルーツのまったりする味わいを目指しました。
じわっとしたまったり感があり、夕暮れから夜にかけてのゆっくりとした時間に、読書をしたりリラックスをしながら楽しんでいただきたいようなロゼワインです。
カベルネ・ソーヴィニヨン53%、プティ・ヴェルド46%、メルロ1%
サントリーワイン・ブランドアンバサダーの 岩田ソムリエが、登美の丘ワイナリーに訪問して、「ワインのみらい ロゼワイン」について吉野と対談しました。
3種のロゼワインの味わいの特長やマリアージュについてトップソムリエの視点で語っていただいた際のレポートを「読みもの」にしましたので是非ご覧ください。