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登美の丘 甲州 古木園育ち 2020｜ワインのみらい
通常価格¥6,490
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税込価格
限定1,300本。樹齢30年～40年の古木を中心としたぶどうから、はっさくのような柑橘感が魅力のじわっとうまい白ワイン
- 在庫有り
- 送料825円(税込) ※15,000円以上購入で送料無料
1,300本 限定発売！
Online Shop＆登美の丘ワイナリー限定商品
| タイプ |
白 / 辛口 |
|---|---|
| サイズ |
750ｍl |
| ぶどう産地 |
山梨県甲斐市 登美の丘ワイナリー自園産100％ |
| ぶどう品種 |
甲州（樹齢30~40年） |
| アルコール度数 |
12.5% |
----------------------
返品等に関して：特定商取引法に基づく表示
はっさくのような柑橘感が魅力、じわっとうまいワイン
100年前からブドウをつくってきた土地に根付く甲州の木々。
白桃や熟したりんごのような感覚の味わいがありつつ、程よい酸が料理を下支えしてくれます。魚の塩焼きやムニエルなどは、相性が良いです。
ワインづくりへの想い
登美の丘ワイナリーは100年以上の歴史があり、総面積150ha、栽培面積25haと広大です。その中には、歴史のある樹木から若い樹木まで幅広く生育。
そんな中、甲州の古木が持つ滋味深さ、じわっと来るおいしさを形にして皆様にお届けできないか、そんな想いから「登美の丘 甲州 古木園育ち 2020」をつくりました。
ワインのストーリー
登美の丘には40年を超える樹齢の甲州の樹があります。この畑に来て自分よりも年上の樹を見ると、過去にここで収穫されたぶどうや造られたワイン、そして携わった先輩たちのことを考えます。ワインづくりは１年に１回と捉えられがちですが、それは収穫や醸造という分かりやすい一部分を切り抜いているからかもしれません。
ぶどうの生育は前年の天気や管理方法が翌年やそれ以降に影響するように、全ての現象が切れ目なく連続的に繋がっていますし、出来上がったワインの熟成も半永久的に続いていきます。
樹齢30～40年の古木。この甲州古木に合った剪定方法を農家さんに教えて頂き、試行錯誤しながら3年かけて、ブドウ樹と少しでも会話できるようになりました。
登美の丘 甲州 若木園育ち 2020｜ワインのみらい
同じ「ワインのみらい」シリーズの樹齢の若い木から収穫されたぶどうを使ったワインもございます。
～イキイキとした酸味と夏みかんのような爽やかな柑橘感が魅力～
甲州の若木(樹齢3～8年)が持つ若さ溢れる活き活きとした味わいを皆様に感じていただきたい、そんな想いからこのワインをつくりました。
はつらつした感じで、酸が古木園育ちよりも強く感じます。さっぱりとした味わいになるため、刺し身や、すだちを絞った魚の塩焼きなどとの相性はバッチリです。
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