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新商品
ワインのみらい 塩尻 ソーヴィニヨン・ブラン 2025
通常価格¥5,940
/
税込価格
塩尻市岩垂原地区のテロワールから世界に誇れる白ワインを
- 在庫有り
- 送料825円(税込) ※15,000円以上購入で送料無料
| タイプ |
白 辛口 |
|---|---|
| サイズ |
750ｍl |
| ぶどう産地 |
長野県塩尻市 |
| ぶどう品種 |
ソーヴィニヨン・ブラン |
| アルコール度数 |
14.0% |
----------------------
返品等に関して：特定商取引法に基づく表示
塩尻市岩垂原地区のテロワールから白ワインでの新たな挑戦
長野県塩尻で育てたソーヴィニヨン・ブランからつくられた、辛口白ワインです。爽やかな香りと引き締まった酸味が特長。
岩や砂礫の混じる水はけのよい土壌から、凝縮感のあるぶどうが生み出される長野県塩尻市の岩垂原地区。 この地ならではの質感の高い白ワインを目指し、丁寧な栽培管理、適期にこだわり収穫したぶどうをタンクと樽で個別に醸造しアッサンブラージュしました。
グレープフルーツや熟したりんごを思わせる甘やかで複雑な豊かな香りをお愉しみください。
味わい
柑橘のニュアンスに、ほのかな樽の香りが重なり、グレープフルーツや熟したりんご、洋梨、さらにマンゴーなどのトロピカルフルーツを思わせる豊かな香りが広がります。バニラを思わせる甘い香りが、やさしい奥行きを添えています。口に含むとしっかりとした力強さが感じられ、豊かな余韻へと続きます。樽醗酵・樽熟成による豊かな風味と、厚みのある果実味をお愉しみください。
生クリームをたっぷり使った鶏肉のシチューや、ヒラメ・鯛・帆立などのバターソテー、ムニエルともよく合います。
つくり手メッセージ
水はけがよく凝縮した果実がとれる塩尻市、岩垂原地区から、世界に誇れる白ワインを生み出したいという思いで2019年にソーヴィニヨン・ブランを植付けしました。
2025年は天候に恵まれ、完熟を待って収穫することができました。果実の高い密度を活かすため樽醗酵を行い複雑でなめらかさのあるワインをつくることができました。塩尻、岩垂原にしかない味わいをお愉しみください。
塩尻ワイナリー 吉野弘道
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