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採れたての「甲州」ぶどうの爽やかさとうまみ
2026年に収穫した山梨県産甲州100％で仕込んだ新酒です。
甲州ならではの和柑橘を思わせる華やかな香りと、新酒らしいフレッシュでみずみずしい味わいをお愉しみいただけます。
果皮由来のうまみを丁寧に引き出すことで、ほどよい渋みを感じながらもしっかりとうまみが広がる味わいに仕上げました。
今年収穫したぶどうの個性を活かした、この時期ならではの一本です。季節の食材と合わせてお愉しみください。
秋冬が旬の魚介と相性抜群
甲州由来のほのかな渋みとうまみが、鱈や鮭など秋冬に旬を迎える魚介のおいしさを引き立てます。
すだちやかぼすを思わせる爽やかな香りと、ほのかな酸味が調和し、出汁のきいた海鮮寄せ鍋と相性抜群です。季節の味覚とともにお愉しみください。
飲み頃温度：8～10℃
つくり手メッセージ
2026年の新酒は、ぶどうの成熟期の最低気温が例年よりやや低い傾向にあったことで、糖度の上昇とともに酸度も保った甲州とマスカット・ベーリーAを収穫できました。
新酒らしいフレッシュでフルーティな香り立ちを目指して、酵母を使い分けながら複数のロットに分けて仕込み、香りを追求したことで、新酒甲州は、和柑橘を中心に、レモンやリンゴ、桃、パイナップルなどのフルーティな香りと、爽やかな酸味、味わいの旨味が調和し、フレッシュでなめらかな味わいのワインに仕上がりました。
甲州由来の香りとじんわりとした旨味が、魚や旬のお野菜のおいしさを引き立てます。是非お鍋などと合わせてお楽しみください。
登美の丘ワイナリー 新酒醸造担当：圓谷朱理
2026年新酒２本セット
＜セット内容＞
・新酒 甲州 2026：1本
・新酒 マスカット・ベーリーA ロゼ 2026：1本
今年のぶどうから生まれたフレッシュな2つの味わいをぜひお愉しみください。
2026年新酒６本セット【送料無料】
＜セット内容＞
・新酒 甲州 2026：3本
・新酒 マスカット・ベーリーA ロゼ 2026：3本
送料無料の6本セットです。
フレッシュ＆フルーティで飲みやすい新酒は、秋冬の旬の食材とも相性が良く、年末年始の人が集まる際にはピッタリなワインです。是非ご利用ください。
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