みなさん、こんにちは。
今年４月に塩尻ワイナリー所長に就任しました齋藤です。
7月に入り、ぶどうの生育もいよいよ旺盛になってきました。
開花、結実が進み、いよいよぶどうの形がはっきりと見えてきています。
これまでのところぶどうの生育は順調に進んでおり、病気をはじめとする様々なプレッシャーを跳ね除け、良い状態で収穫までたどり着けるよう、畑では緊張感のある日々が続いています。
一方で、塩尻のテロワールがどんな形で表現されたワインに仕上がって行くのか、今から既にわくわくしています。
栽培チームはメルロ、マスカット・ベーリーAを栽培いただいている生産者様の畑へ日々足を運び、最適なタイミングで様々な管理が実践出来るよう、丁寧なコミュニケーションを重ねています。そのかたわら、自社管理畑での栽培管理もあわただしく、天気予報とにらめっこしながら、大事にぶどうの生育を見守っています。
醸造チームは、今年のぶどうをどのように仕込むのか、改めてこれまでのワインを見ながら議論を重ね、目標とするワインに少しでも近づけるよう、最善の準備を重ねています。
塩尻ワイナリーを代表する3製品（塩尻メルロ、塩尻メルロ ロゼ、塩尻マスカット・ベーリーA）の2023年ヴィンテージをお届けできるのはまだまだ先ですが、今年の収穫・ワインづくりを楽しみにお待ちいただきながら、最新ヴィンテージの3本セットをご賞味いただければ幸いです。
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FROM FARM 塩尻メルロ 2019
ブルーベリーやアメリカンチェリーなどの果実の香りと樽由来の香りがバランスよく感じられ、味わいも充実した果実感と自然な甘みが心地よい、バランスの良いワインに仕上がっています。
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FROM FARM 塩尻メルロ ロゼ 2022
さくらんぼや白桃を思わせるフレッシュな香りが感じられながら、ふくらみのある優しくやわらかい味わいがお楽しみいただけます。
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FROM FARM 塩尻マスカット・ベーリーA 2020
新鮮な果実と熟した果実の香りが豊かに重なり合い、味わいには自然な甘さと旨味の感じられる柔らかいワインに仕上がっています。
飲んでいただく様々な場面にぱっと彩りを与えてくれるようなワインになっていれば良いなと思います。是非お愉しみください。
塩尻ワイナリー 最新ヴィンテージ3本セット
《セット内容》
- フロムファーム 塩尻メルロ 2019
- フロムファーム 塩尻メルロ ロゼ 2022
- フロムファーム 塩尻マスカット・ベーリーA 2020
《価格》
通常価格：13,640円 ⇒ セット特別価格： 12,200円（税込）
▼セット詳細はこちらから
https://japan-wine.direct.suntory.co.jp/collections/allitems/products/dsset01
