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はつらつとした酸味と果実感ある味わい
登美の丘ワイナリー自園産ぶどうを、最適な成熟のタイミングを確認して収穫を実施。
登美の丘ワイナリー自園産ぶどうの特長であるやわらかさ、ふくよかさを活かしながら、和柑橘の爽やかな香りの奥にオレンジのような甘さを想起させる香りが感じられます。味わいは透明感を感じるきれいな酸味とやわらかさ、ふくらみ。余韻にかけて特長的な甘みが心地よく感じられるワインです。
甲州：58％、シャルドネ：20％、リースリング・フォルテ：19％ その他
甲斐白２０２２誕生の背景
１００年以上前、日本国内でワインぶどうづくりに優れた地を探しサントリー創業者がやっと辿り着いた場所がこの山梨県甲斐市です。
長きにわたりこの地でワインをつくり続けてこれたのは、この自然豊かな土地を維持し、地域の皆さんと共に歩んできたからです。
2022年９月サントリー(株)と山梨県甲斐市は「包括連携協定」を結び、地域共生・地域活性化を共に推進していくことで合意しました。その取り組みの第一弾として、甲斐市の土地の魅力を詰め込んだワイン「甲斐赤」を３月に限定発売、今回は第二弾となる「甲斐白」を発売致します。
甲斐の国は「人が行き交う・美しく盛んで一番」という由来をもつ地名で、古くから人が交流する地域でした。ワインのラベルは８世紀前半に作られ甲斐国の公文書や調物などに押された国印をモチーフにデザインしました。
つくり手メッセージ
アッサンブラージュでは自園の特長であるやわらかさ、ふくよかさを活かしつつ甲州およびリースリング・フォルテのはつらつとした酸味とのバランスをとりました。
味わいは透明感を感じるきれいな酸味とやわらかさ、ふくらみがある。余韻にかけて甘みが心地よく感じられます。
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