マスカット・ベーリーＡ日本の赤 2021

バラやスミレ、木苺のジャムなど、赤系小粒果実とフローラルな香りが最初に感じられ、続いて綿あめのような甘い香りがやさしく立ち上がります。優しい口当たりと穏やかなタンニンで、気軽に飲むのに最適です。
日本固有品種「マスカット・ベーリーＡ」の華やかな香りと、果実感ある心地よい味わいが特長の、軽やかで飲みやすい赤ワイン。チャーミングでフレッシュな酸味が楽しめる山梨産の原酒と、凝縮感が特長の赤～黒系果実のニュアンスある塩尻産の原酒をバランスよくブレンド。山梨産はタンク熟成、塩尻産は樽熟成と、各産地の特長を活かして熟成させました。ワイン初心者にもオススメしたい一本です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

1927年、岩の原葡萄園（新潟）の川上善兵衛氏が生み出した「マスカット・ベーリーＡ」は、日本固有のぶどう品種です。果実味がしっかりしていて、味わいはまろやか。この日本が誇るぶどうを、2ヶ所の産地で熟成させてから一つにブレンド。それぞれの特徴を最大限に活かすことで、華やかな香りと、バランスの取れた優しい味わいに仕上げることができました。
私は学生時代、林間学校で家庭ごとにカレールーを持ち寄りカレーを作った経験のある方ならわかると思いますが、一種類のルーで作るとそのものの味わいが楽しめますが、数種類のルーで作ると味わいに表情が出ます。同じように、数種の「マスカット・ベーリーＡ」を合わせることで、唯一無二の味わいが生まれます。フレッシュな酸味と穏やかな余韻は、まさに気軽に楽しめるワイン。毎日の食卓に、ぜひ愛飲していただければと思います。　
大学では果樹園芸学を専攻。在学中にお酒に目覚め、いつか自分が学んだ知識をお酒づくりに活かせたらいいなと思っていました。数あるお酒のなかでもワインは原料の重要性が高く魅力を感じたため、卒業後は山梨のワイナリーに就職。３年間ほど働いた後、海外のワイン事情も見てみたくなり、ワーキングホリデーを利用して、オーストラリアのワイナリーで１年間働かせてもらいました。帰国後、運良くサントリーに入社することができ、現在は登美の丘ワイナリーでぶどう栽培に従事しています。 例えば、ビールなら２〜３ヶ月で完成しますが、ワインは長いスパンをかけて作り上げていきます。そこには何人もの人の手や思いが込められていて、簡単に作れるものではありません。まさにものづくりです。これこそが、ワインづくりの醍醐味だと感じています。オーストラリアでは日常的にワインが飲まれています（日本のビールのような存在）。日本でも、もっと気軽に親しんでもらえるように、これからも美味しいワインを作り続けていきます！