直送定期便：FROM FARMの恵み（10,000円コース）

サントリー塩尻ワイナリーは1936年開設以来、日本人の嗜好に寄り添い地元のぶどう農家の方々と手を携え、日本のワインの歴史を切り拓いてきました。
現在では、様々なテロワールから生み出されるバリエーション豊かなぶどうから、つくり手が各々の産地の個性を引き出したワインを生産しています。
今月は「塩尻ワイナリーのワイン」をテーマにお届けします。

■信州シンフォニ―2023
標高が高く冷涼な信州（長野県）は、高品質なワインがつくられる日本の銘醸地です。信州の魅力の一つである産地の多彩さを活かし4つの産地で育てたぶどうから出来たワインをアッサンブラージュ。
グレープフルーツや王林りんごを連想させるフレッシュな果実の香りに、スイカズラの花のような甘いタッチ。クリアで清涼感のある果実味と、スッキリしつつ優しい酸味が魅力の爽やかな辛口白ワインです。

■塩尻メルロ2020
塩尻は標高700mと高く、昼夜の寒暖差や収穫前の冷え込みが強いのが特長で、サントリーでは塩尻の中でも、主に岩垂原地区と桔梗が原地区でメルロぶどう栽培をしています。
この塩尻メルロは、それぞれの地区のその年のぶどうの特長を見極めて、「華やかな果実香と力強い味わい」を持ったワインを目指してつくり込んだワインです。